Directions
Здраво лепче богато со влакна, кое се подготвува брзо и лесно, без месење.
Потпечените семиња на површината даваат крцкавост и дополнително го прават вкусот посебен.
Идеално за појадок со мед, џем, ајвар или варени јајца со сос по избор.
Состојки 
- 90 г микс од семиња по избор
- 360 г брашно (сенаменско или половина пченкарно)
- 85–88 г овесни снегулки
- 360 мл топла вода
- 20 г путер или масло на собна температура
- 7 г квасец
- 1 лажица мед
- 1 лажица сол
Подготовка 
- Подготовка на овесните снегулки – Зовријте 360 мл вода и прелијте ги овесните снегулки. Оставете околу 5 минути да се оладат на ~40°C. Додајте 1 лажица мед и квасец. Не додавајте веднаш додека водата е многу топла за да не се убие квасецот. Измешајте и додајте путер, комбинирајте добро.
- Подготовка на сувите состојки – Измешајте брашно, семиња и овесни снегулки со сол.
- Соединување – Додајте ги сувите состојки во овесната смеса и измешајте со лажица. Покријте и оставете 15 минути да отстои.
- Обликување – На набрашнета површина обликувајте во топка или поделете го на два дела за помали лепчиња. Подгответе помали огноотпорни садови или тава, премачкајте со масло и ставете го тестото.
- Декорација и нараснување – Премачкајте со изматено јајце и посипете семиња и овесни снегулки, притиснете да се залепат. Оставете да нарасне околу 2 часа.
- Печење – Печете на 180°C околу 25 минути додека не добие златна кора.
Совет: Од една доза може да направите две помали лепчиња.
Чувајте ги покриени со фолија во фрижидер за да останат меки, а крцкавоста ќе ја задржат најдобро веднаш по печењето.
