Directions
Оваа свежа сезонска салата е вистинска мала експлозија од вкусови и ароми. Комбинацијата од крцкава зелена салата, сочни јагоди и кремасто фета сирење создава совршен баланс помеѓу слатко и солено. Таанот и медот во преливот ѝ даваат длабочина и нежна кремаста текстура, додека лимонот внесува освежувачка цитрусна нота.
Оваа салата е идеална како лесен ручек, предјадење или прилог за пролетна и летна трпеза. Најубава е кога се подготвува во сезона на јагоди, кога нивниот вкус е најинтензивен.
Состојки
За салатата
- 100 г марула (искината на парчиња)
- 100 г беби спанаќ
- 10–15 свежи листови целер, ситно сецкани
- 10 свежи јагоди, пресечени на половинки
- 100 г фета сирење, исечкано на коцки или искршено со рака
За прелив
- 1 лажица таан
- 2 лажици мед
- 2 лажици свежо цеден лимонов сок
- 8 свежи јагоди
- 1 лажица џем од јагоди
- 2 лажици јаболков оцет
- 2 лажици ладно цедено маслиново масло
- ¼ лажичка сол (или по вкус)
- ¼ лажичка свежо мелен црн бибер
За декорација
- Рендана кора од лимон
- 1 лажица микс од семиња (афион, сончоглед, чиа)
Подготовка
- Јагодите измијте ги и исечете ги на половинки, а фета сирењето исецкајте го на коцки или нежно искршете го со рака.
- Во поголем сад измешајте ги марулата, беби спанаќот и сецканите листови целер, па префрлете ги на чинија за сервирање.
- Рамномерно распоредете ги јагодите и фета сирењето врз зелената основа.
- Сите состојки за прелив ставете ги во блендер и блендирајте додека да добиете мазен, кремаст и ароматичен сос.
- Прелијте ја салатата непосредно пред сервирање, посипете со миксот од семиња и изрендајте кора од половина лимон за свеж финиш.
Совет: Ако сакате поинтензивен вкус, додадете неколку капки балсамико крем или малку печен сусам.
