Полжави на француски начин Escargot De Bourgogne!

Share

Полжавите се нискокалоричен извор на протеини, потребен за зајакнување и градење мускули, а исто така имаат силни афродизијачки својства. На некои места се нарекува бел кавијар.

За овој рецепт ви треба школка од полжав (18 школки, или по 6 во порција).

Најпрвин подготвите ги полжавите во вок тава во маслиново масло, лук кромид и зачини.

Несолен путер треба да биде на собна температура и се меша со ситно сецкан магдонос, нане, сушен магдонос, сол и се додава во фрижидер да се стегне смесата.

Во меѓувреме подгответе го месото од полжав. Во секоја школка додадете еден приготвен полжав со мала вилушка. Другиот дел од лушпата се полни со филот од путер. Префрлете ги сите школки во тава за печење и внимавајте да ја свртите секоја школка нагоре за да не истече филот кога ќе се стопи путерот.

Загрејте ја рерната на 150 ° C и печете 10 до 15 минути, додека путерот не се стопи.

Подгответе багет леб со путер и зачини во рерна.  

Потребна ви е мала вилушка за да го извадите полжавот од школката.

Уживајте во овој деликатесен оброк!