Десерт од јагоди без шеќер, со кнедли од белка!

Додадете пет јагоди во тава со четири лажици стевиа и варете на тивок среден оган.
Мешајте додека не се готови и кога смесата ќе почне да се згуснува, тргнете од оган. Доволни се десет минути.
Џемот треба да биде потечен кога ќе го тргнете од оган, бидејќи со ладењето се згуснува.

Изматете ги белките со стевиа додека стевијата не се раствори и смесата стане мазна и сјајна.
Со лажица земете мало парче и додадете го во топлата вода. Водата не треба да врие, но мора да биде доволно топла.
Варете ја секоја кнедла од двете страни, секоја страна по три минути.
Кога ќе биде готова ставете ја на хартија за печење пред да ја послужите.
Во чинија за послужување, најппрвин додадете го џемот од јагоди целосно ладен и врз него две сјајни кнедли од белки.
Околу нив додадете парчиња свежи јагоди и листови од бадем за крцкавост.